数智“食”代，共商“味”来。8月19日，“2023年石狮市休闲食品和预制菜电商资源对接会”在石狮举行。此次活动由福建省预制菜协会、石狮市食品城运营管理有限公司、厦门会展思尔福展览有限公司、石狮市食品行业协会、厦门市同安区预制菜产业发展联合会联合主办，对接会旨在链接电商卖家与食品商，打造全新供应链，实现产销对接，合作共赢，共同探讨石狮食品电商行业新趋势，共谋食品电商行业新机遇。
近年来，石狮市委、市政府深入挖掘本地美食文化，着力推动“吃在石狮”品牌建设，充分利用“电商之都”的优势，将食品特色产业作为区域经济发展的优质引擎，积极抢抓预制菜产业的发展“新风口”。随着石狮预制菜产业不断做大做强，食品产业与电商产业的融合发展势头愈发强劲，为此次对接会的召开提供了有力支持。
据悉，此次活动不仅有中国水产流通与加工协会预制菜产业分会、福建省预制菜协会、石狮市食品行业协会等协会，泉州海洋与渔业局、石狮市商务局，京东零售大商超事业部、中海创集团、河南冻立方供应链管理有限公司等相关负责人参会，主办方还邀请到来自蝉妈妈、京东零售大商超事业部、虾皮、泉州星睿公司等企业的特邀嘉宾，举办一系列电商主题论坛，涵盖“抖音电商预制菜赛道现状及机会点”“2023年京东预制菜百万商家扶持计划”“京东糕点点心行业品类趋势及机会点”以及“食品新风向、出口东南亚”等内容。嘉宾们分别针对就不同电商平台在休闲食品和预制菜领域的创新努力、食品出口的风向动态、食品行业发展观察、平台扶持政策做了分享，共同探讨休闲食品、预制菜产业未来发展路径，为现场来宾带来了诸多启发和思考。
活动期间，还举行了泉州水产预制菜展销中心入驻揭牌仪式，为中国石狮国际食品城全面打造食品城预制菜线上线下展示交易中心再添新动能。石狮市作为预制菜产业新高地，随着近年来冷链物流、直播基地、众创空间等配套设施以及各种多元叠加的红利政策的建立健全，产业集聚发展效应正逐步显现，各种大项目好项目纷至沓来，还有越来越多的食品企业投身预制菜赛道，让“石狮预制菜”品牌逐渐响彻海内外。
举行了“石狮老字号”称号授牌仪式。据了解，为进一步弘扬中华传统文化，传承石狮特色，留住石狮乡愁，推广石狮味道，打造石狮名片，推动我市服务业发展及品牌提升，2022年度石狮市商务局开展石狮首届“石狮老字号”评选认定活动。经过多轮评选，认定了山海朝阳、许记、绿岛海鲜等一批“石狮老字号”商家。
举行了京东超市泉州预制菜商家上行项目启动仪式。京东超市作为中国消费者信赖的商超购物首选，具有强大而扎实的供应链实力和价格优势。布局预制菜商家上行，实现预制菜线上线下营销资源整合共享，京东将发挥其在冷链物流、全渠道等方面的优势，为预制菜商家提供电商上行的全链条服务，助力餐饮品牌零售化转型，为消费者提供更多预制菜产品。
“感谢主办方为我们提供了这么好的学习机会，以及搭建了一个链接、沟通和合作平台与电商企业互动。”最后，本次电商资源对接会还开展了选品对接活动，有超过40家预制菜企业和休闲食品企业参加，同时还有 50 余家电商企业及酒店采购商，参加人数近 200 人， 现场的对接气氛非常活跃。参会对象纷纷表示，他们将以此次对接为契机，抓住合作的机遇，促成产业协作，积极推动产品的创新和优化，与电商企业建立长久稳定的合作关系，营造良好商机。
食品城相关负责人表示，今后，类似本次的电商资源对接会还将常态化举行。食品城将联合多方资源，更多地促成不同业态企业之间的零距离对接洽谈，推动线上线下融合发展，加速食品行业转型升级，共同探索石狮食品电商发展新模式，打造石狮电商产业第二曲线，碰撞出石狮食品电商的新模式和新未来。（记者 林智杰 林本鸣 颜华杰）
